Lipaza este o enzima produsa in principal in pancreas pentru a ajuta la digestia grasimilor din dieta. Acest test masoara cantitatea de lipaza din sange.
Pancreasul este un organ ingust si plat, lung de aproximativ 15 cm, localizat in cavitatea abdominala, sub ficat si intre stomac si coloana vertebrala. Sectiunea capului sau se conecteaza la duoden, prima parte a intestinului subtire. In interiorul pancreasului, mici tuburi conduc enzimele produse de pancreas in canalul pancreatic si in prima parte a intestinului subtire, unde ajuta la digestia trigliceridelor (o forma de grasime) in acizi grasi.
In mod normal lipaza este prezenta in sange in cantitati mici. Cand celulele pancreasului sunt deteriorate, cantitati mari de lipaza ajung in sange. Aceasta se poate intampla in afectiuni precum pancreatita, cand canalul pancreatic este blocat de un calcul biliar sau in cazuri rare de o tumora pancreatica.